长春市市场监督管理局长春新区分局全面提升食品加工小作坊质量安全

为深入贯彻落实吉林省市场监管厅《关于印发<吉林省名优特食品加工小作坊创建工程实施方案>的通知》精神，长春市市场监督管理局长春新区分局在全区范围内开展名优特食品加工小作坊创建工作，全面加强辖区食品加工小作坊生产安全，综合促进食品加工小作坊高质量发展。

按照省厅通知要求，新区分局结合辖区食品加工小作坊实际状况，制定了《新区分局名优特食品加工小作坊创建工程实施方案》，明确了总体目标、实施步骤及工作要求。并于2021年4月14日召集辖区食品加工小作坊负责人召开了“新区分局名优特食品加工小作坊创建部署暨安全生产培训会”，引导辖区7家食品加工小作坊积极报名参与“名优特”创建工作，并开展安全生产培训，提高辖区小作坊安全责任意识，借此机会实现7家小作坊软硬实力的高质量全面发展。

针对辖区食品加工小作坊数量少、规模小的实际情况，实施一对一帮扶，多面跟进、全程监督。首先，结合培训热度，现场组织小作坊从业人员进行测试考核，实践检验法规制度学习效果；其次，按照硬性条件，择优选择3家小作坊作为重点培育对象，做好优化升级的指导工作；第三，定期考察调研，通过优化整改过程中随时发现的随机问题进行及时地帮扶指导，确保升级改造的方向正确；第四，通过微信建群，将整改成效及时分享沟通，实现以分局牵线，企业互助的方式，提高帮扶优化效率，促进多领域全面提升；第五，按照《吉林省名优特食品加工小作坊验收评分表》的规定对小作坊创建的全程进行指导考评与推广宣传工作。

新区分局将借这次名优特创建工作契机， 全面提升辖区食品加工小作坊软、硬件实力，实现小作坊产业高质量升级，一是做到车间环境干净整洁，工艺流程安全合理、设备使用正确规范；二是做到安全管理制度健全、生产记录全程跟踪、台账销售合法合规，达到人员健康管理、业务水平、安全意识的跨台阶提升。同时，结合帮扶指导过程，促进分局监管人员强化监管能力，全面提升监管水平。

下一步，新区分局将以鼓励、扶持并行举措进一步发挥创建引领作用，以“小而美、小而优、小而精”为目标，争创地方特色特产，不断推动食品加工小作坊在硬件设施和管理水平、产品质量方面争上新台阶。

中国吉林网 吉刻APP记者 贾子尧 图片来源：长春市市场监督管理局长春新区分局