“水稻医生”的问诊四步法

新华社长春10月23日电：与其他下乡扶贫的农业专家不同，都兴林每次来水稻田，总是穿着一身白大褂。

2016年，吉林大学植物科学学院院长都兴林教授带着精准扶贫的任务，第一次来到白城市通榆县陆家村。他的目标，是让多年来精心培育的水稻新品种在通榆县生根发芽，让贫瘠的盐碱地上长出“稻海”。

通榆县博园家庭农场负责人武勇发现，都兴林每次来到稻田地，总是要站在外围观察。起初，他还以为是城里来的教授不想弄脏白大褂。渐渐地，他看出了一些门道。

都兴林总是先仔细查看水稻穗部，然后抓住稻穗左右摇晃，再扒开稻谷观察，最后放进嘴里细细咀嚼。

一番仔细打听后，武勇才知道，这是都教授对水稻问诊把脉的四步法——查看水稻穗部性状，穗部籽粒越多，表明结实率高；左右摇晃，如果感觉沉，说明丰产性好；扒开稻谷查看外观，判断米质情况；通过咀嚼判断口感和含水量……

种了几十年地的武勇第一次听说这种判断水稻长势的方法，他不禁产生疑惑：都说专家教授严谨，水平高，这种办法是不是太土了？

“这是水稻育种工作者的基本功，一个经验丰富的育种人员，用这样的方式判断水稻的长势几乎八九不离十。”团队成员、副教授姜文洙说。

能够练就这样的本领，源于都兴林长期行走于稻田而积累的经验。他就像是“水稻医生”，哪里的水稻出现了病害，总是第一时间赶往现场。即便在学校教书，农民求助的电话和微信也时常响起。

“从事农业的老师没有休息日，越是秋收时节越忙碌。”20多年来，中秋节、国庆节等节日，都兴林几乎都是在稻田里度过的。

“言传身教，我希望我的学生能沉下心研究水稻。”都兴林说。

记者 孟含琪