近日,号称从不打广告的老干妈,推出一款魔性宣传片,用夸张的舞蹈和配乐,凭一己之力登上热搜。视频中,宅男女神“老干妈”变身萝莉少女,不少网友惊呼“老干妈你变了”。
据媒体报道,老干妈创始人陶华碧此前已把老干妈的经营管理权交给了儿子们。而老干妈的变化,源于辣酱市场的风云变幻。看似不起眼的辣酱行业,实际大有可为。
有数据显示,2018年,我国辣酱市场规模达320亿元,且每年仍以7%以上的速度持续增长,预计到2020年底,我国辣酱市场规模将达到400亿元。
行业龙头老干妈2016年销售额约为45亿元。粗略估算,我国辣酱行业至少还可以容纳6个与老干妈同等体量的企业。
辣酱行业竞争激烈,李锦记、饭扫光等品牌屹立不倒,更有一批网红辣椒酱前来争夺市场。“不宣传、不上市、不融资”的老干妈,也不再低调,开始在多角度发力守护自己的霸主地位。
天眼查数据显示,经营范围含“辣椒制品”的企业超千家,其中老干妈所在的贵州省数量最多。近几年,辣椒制品企业每年新增百家以上。事实上,占据调味酱80%市场份额的辣酱,正成为不少食品企业的首选。辣酱市场的竞争,远比想象中的激烈。
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