张平：为什么国家突然强调要打击粮食浪费？

我们国家突然提到要节约粮食，打击浪费粮食行为，主要原因有以下几个：

第一，受新冠疫情的影响，今年国际粮食将减产20%以上，国际上正面临粮食危机。就连以出口粮食为主的国家，如越南，澳大利亚等，都限制了粮食出口，甚至宣布不出口。

我国虽然是农业大国，但有时也会向其它国家进口一些粮食，以备不时之需。鉴于目前的国际缺粮形势，我们国家才会高度关注粮食安全，坚决打击粮食浪费的行为。

第二，今年有百年不遇的重大疫情的到来，为抗击疫情就需要封城、封路、封村，于是交通运输农产品(行情000061,诊股)就会受到一系列的影响，同时，疫情也对国内农业生产带来较大的影响。

此外，进入6月份开始，南方许多地方遭遇水灾，很多农田被淹，有些受灾严重的地方，庄稼严重歉收，个别地方情况严重甚至绝收。所以，国内粮食也是来之不易，当然要打击浪费粮食的不良行为。

第三，我国浪费粮食现象严重。有数据显示，我们国家，每年浪费的食物折合成粮食，估计有1000亿斤，这个数量，可以用作约3.5亿人一年的口粮需要。真是不算不知道，一算吓人一大跳。一粒米当知来之不易，农民伯伯是旱天一身汗，涝天一身泥，辛辛苦苦种出来的粮食，岂容一些人大肆糟蹋？对于浪费粮食的行为当然要对其进行打击。

目前，国内浪费粮食最为严重的地方，就是除了餐饮业、学校还有工厂的食堂了，在那里有些地方超过1/3的食物直接被倒掉了。节约粮食首先就应该从这些餐饮行业，食堂抓起。

然后再把那些网上一直流传的，所谓的隔夜饭致癌这种谣传受此影响，有很多人把吃剩的饭菜直接就倒掉了，这实在是太可惜了。现在国内粮食虽然比较充裕，但还是要想想缺粮少食的时候的艰难。

第四，目前国内三大主粮基本可以实现自给自足，能达到95%，但是用于畜牧饲料的粮食还都需要依赖于进口。所以，从战略角度考虑，中国必须做到粮食自给自足，虽然美国等国家农业相当发达，粮食出口在美国出口创汇总量上占有相当大的比重，但是，我们国家也要有忧患意识，高瞻远瞩，不能在粮食上面受制于人。所以，我们既要获得粮食生产上的丰收，也要重新打击浪费粮食的现象。

不过，令人感到欣慰的是，我们在前有疫情、后遭洪涝旱灾的情况下，我国今年夏粮依然获得丰收，总产达到了2856亿斤，比较去年增长0.9%，使我们增加了端牢＂中国饭碗＂的底气。

但是从长远来看，反对浪费粮食，在全社会形成一个爱惜节约粮食的良好风气，已经是势在必行，也是刻不容缓的。

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