井杨先生用创新做餐饮与顾客携手共进

“要做好餐饮，首先要做好队伍的管理，作为领导者，必须在基层历练过，只有这样，才能明白这个行业的整个流程，才能懂得整个经营模式。”井杨先生说，厨师是餐饮业的核心，他从事这个行业这么多年来，熟知当地人的口味，所以在面试厨师队伍时都亲自试菜。而在服务上，他坦承做得不算很好，因为千篇一律的服务模式出不了自己的特色，所以目前他打算大量引进人才，把服务这块做得更好。为了学习各流派厨艺，井杨的足迹遍布深圳、成都、绍兴、杭州、无锡、北京、上海、香港、台湾等地，又漂洋过海到日本、印度、法国等地学习外国厨艺，这是他厨艺能够博采众长的一个重要源泉。在匠心钻研美食之外，井杨还组建了强大的菜品研发团队。无数次进行口味与健康的探索，只为呈现味觉与健康相得益彰的菜品。

在现代消费浪潮下，餐饮行业面临着新的机遇与挑战，井杨先生带领团队坚持研发口味与营养均衡的菜品，用以改善现代快节奏生活下都市人的不健康饮食方式。用具有温度的美食，拉近人们的距离，令其拥有由内而外真实安定的幸福感。