满族是珲春的土著民族,俗称“此地人”(以区别关里人和其他民族)满族原有自己的语言文字、风俗习惯和信仰(萨满教),但随着满族的势力抵达全国和满族人的扩散,逐渐地使用汉语汉文,固有风俗习惯也多有不存。
珲春是满族的发祥地之一,满族人口较多。为了恢复和发展满族的民族传统、弘扬少数民族文化,珲春市在1984年和1985年先后成立了杨泡和三家子两个满族乡。据统计,珲春市有满族两万余人,占全市总人口的10%左右,占全州满族人口数的三分之一。
(1)婚姻
满族一般是一夫一妻制。在清同治三年(1864年)以前,满族不得与外族通婚。同治三年以后,满族开始和汉族通婚,但只限于满族男子娶汉族女子,满族女子仍不能嫁给汉族男子。光绪28年(1902年),西太后下令满汉通婚。由于满族怕女子嫁出后影响满族人口数量的增长,所以满族女子嫁给外族的还是很少,后来随着满族势力在国的消失,满族与其他民族通婚的现象才普遍起来。
满族青年男女的婚姻,过去全凭父母之命、媒妁之言。十六、七岁的男女即可订婚。婚礼大致经过以下几个过程:望山户:也叫问门户,男方通过媒人向女方求婚,女方的父母向媒人了解男方的情况。
小定:女方同意后,男方父母来看姑娘,满意了就留下簪珥等做定礼。
换盅:双方同意后,男方族长带领族内亲属多人带礼品到女方家,女方的族长率族人相迎。男女双方的父亲并肩跪在供桌前斟酒两盅,互换醮祭,正式确立婚姻关系。
过礼:结婚条件具备后,男方通过媒人与女方商定结婚的日期,并在结婚前一个月将准备的服饰、布匹等送至女方家中。
打下寄:也叫“打下处”。结婚前一天,新娘到新娘家不远的地方住下,并留下压炕钱。婆家先给女方家送一桌酒席,次日吉时前来娶亲。
插车:男女方送亲、迎亲的车,于五更同时出发,两车途中相遇,由新娘的哥哥将新娘抱到迎亲车上。
拜北斗:迎亲的彩车一回到男方家门外,新郎朝彩车举弓虚射三次,意在除邪。新娘前后心背铜镜,怀揣宝瓶,脚踏马鞍子下彩车,然后踩红毡走到供神桌前,同新郎一同望北斗。
撇盏:院中设供神桌,新郎新娘面对供神桌跪下。萨满(满族巫师)单腿跪在桌前,用满语唱三段“阿察布密歌”,唱一段用刀割一片肉抛向空中,斟一盅酒泼在地上,连续三次。晚上新郎新娘喝交杯酒,宴请亲友后,在入洞房前要吃长寿面,子孙饽饽及水饺。但这水饺不能煮熟,否则新娘吃后便不会“生”孩子。
分大小:新婚第二天一大早,新婚夫妻要比别人早起,拜父母和宗族长辈。第三天新郎新娘要去女方家,探望女方父母和长辈,叫“回门”。至此,婚礼结束。现在,传统的婚俗已基本消失。
满族妇女如果生男孩子,则由父亲用红布缠树条做一小弓箭,插于房门上方的屋檐上;如果生女孩,则在门上房的屋檐上挂一条红布条。
(2)服饰
满族历史上有自己的民族服装,旗袍和坎肩是颇具影响的民族服装。男女老少都穿袍服,男子穿的是长袍和马褂,袖口狭窄,并接出一个半园形的袖头,呈马蹄状,俗称“马蹄袖”,冬季狩猎可御寒。为了便于运动,腰间要扎一条带子,衣襟可以撩起来掖在腰带上。妇女除短衣外,必罩鲜艳的长袍(俗称旗袍),后来趋于青蓝和其他杂色。马褂是对襟短衣,有领,长仅及脐,袖长及肘,无袖的叫“坎肩子”。女子在长袍外常穿一件花坎肩,特别是冬季,坎肩起御寒作用。
20世纪初,旗袍不再专指旗人的服装,而专指由满族妇女的旗袍演变而来的一种特定服装样式。由于旗袍非常适合中国妇女的体形和民族气质,逐渐成了中华民族特有的服装。20世纪30年代,旗袍曾风靡全国,现在,在中国和世界上都较为流行。
(3)饮食
满族喜欢吃米饭。过去主食多为小米、糜子(大黄米),因季节不同做法有别。春天做豆面饽饽,夏季做苏叶饽饽,秋季做粘糕饽饽。以猪油、苏子油为主要食油。烹调主要有烧、烤、煮、炖、涮等方法。
满族人吃饭,喜欢把做好的菜连锅端上,将饭桌中间可自动开合的圆板取下,锅坐在桌上,桌下放一盆火,给锅不断加热。有的人家备有宽沿大火盆,将菜锅坐在支起来的铁架上,众人盘膝围坐,从锅中直接夹菜,每人面前放一酱碟用以调味。如今备受欢迎的火锅、涮羊肉等菜均起源于满族的这一烹调习惯。
满族人习惯养猪,每年春节都杀猪,一部分肥肉腌在坛子里,以备长时间食用,其余的用来过年。
盘酱是满族的主要副食。据史料记载,清太祖就曾给出征将士每人发过二斤盘酱。盘酱干味美,便于携带,现在的满族人的家多喜欢做盘酱。
酸菜是满族冬春两季的常用菜。制法是把秋白菜洗净,放在开水里烫一下,稍热后用冷水洗净,再放在大缸里压上石头添满水,发酵待酸后食用。
饽饽:原是满语,至今仍用。不着除面粉(馒头)外,还有水饼、火勺子、苏子叶、粘团子、粘糕、散状等粘米粉制成的食品。满族人至今仍喜欢这些食品。
酸汤子:是以玉米面团发酵,用手或工具把它挤成筷子粗细的面条,甩入烧开的汤锅里,煮熟,略带酸味,比较爽口。
满族比较有名的菜肴还有白肉血肠、酸菜粉条等,据传水饺也源于满族的习俗。
满族人忌食狗肉。这一方面是因为古代满族人民以狩猎为生,生活中离不开狗,另一方面和义犬救主的传说有关。据民间传说,一次清太祖努尔哈赤遇难逃到一片荒草甸子里,躺在里面睡着了。追兵追到此地没有看见太祖的踪影,放放火烧荒,紧要关头,太祖的黄狗跑到水里,浑身浸满了水,然后在火中打滚,把火扑灭,才使太祖脱险,而黄狗被累死。为感谢黄狗的救命之恩,太祖登基后,下命满族人不准吃狗肉,不准戴狗皮帽子。在沈阳神陵(努尔哈赤陵,现一般称东陵)东墙外,有义犬碑和义犬石雕。现在,满族人已经没有了这种规矩。
(4)居所
满族传统的住房多以毛石砌就,以木支撑房架。房顶为人字形,上苫稻草或野草。主房一般为三间,分东西屋。西屋为上屋,长者居住,东屋为下屋,晚辈居住,中间为堂屋,门朝南开,有锅灶通室内炕。室内南北对面炕,西屋西面有通烟的窄炕。南、北、西三面炕构成围炕,俗称“转圈炕”或“万字炕”。满族的习俗,西炕是最尊贵之处,因为西墙上供有“祖宗板”,板上有两匣,一匣放祖谱,一匣放祭祀用的帐子,是供奉祖宗的地方。西屋北墙上供“妈妈板”,即是供求过清太祖努尔哈赤的明朝辽东总兵李成梁的六姨太。南炕次之。西炕不许坐人或放狗皮帽子、鞭子。
满族人家的院子比较宽敞,四周围环以短墙。院子的东南角竖着一根细木杆,杆高一丈左右,顶端为风磨铜顶,包着一块红布,上置锡碗一个。从顶端往下约一尺左右,横有一个短杆,满族人称之为“索罗杆”。过去,在满族的居宅,几乎家家如此,因此,索罗杆成为满族人家的标志。满族人有祭索罗杆的习俗,祭“杆子”实际内容是祭“乌鸦”,相传乌鸦曾救过一个满族将领的命(另一一说,祭索罗杆子实际上是祭天,因为杆子指向天)。
(5)节日
满族的节日主要有农历正月初一、正月十五、二月初二、清明、五月初五、五月十三日(雨节)、七月十五、八月十五、十二月二十三日(过小年)、十二月三十日。
正月初一早起,穿节日装,焚香祭祖礼神,将香碟请下,叩头后再请上。亲友间互相贺岁、吃饺子、年糕、手扒肉。
二月二日,是龙抬头日。妇女忌做针线活(动针会扎龙眼),吃猪头、猪爪、春饼。
五月初五端午节。吃饺子、粽子,给小孩佩戴用各色丝线编成的精美的小荷包。
清明节和七月十五都要祭墓(清明添土,七月十五不添土)。
十二月二十三日过小年。晚上吃灶糖,祭送灶君。祭毕,将灶王爷(纸画像)从锅台墙壁上请下,在灶口内烧掉。
十二月三十日午后,列神祖,挂遗像,设供祭拜,并祀诸神。要将祖宗板上的灰掸净,家主脱帽、净手,请下香碟,烧达子香,全家行三遍叩头礼,然后再将香碟请上。请上灶王爷,点一根香,供一至三盘小馒头(每盘五个)。晚饭后,要摆供桌,上放供品祭器。八九点钟燃放鞭炮、接神。接神后,在大门口横一木杆,半夜时分认为神已到,将供桌抬至院中,将桌上能焚化的供品进行焚化,俗称烧纸钱。发神之后,本族晚辈男子要到本族各家拜年。
(6)丧葬
过去,满族不允许西炕和北炕死人,因为门是活人出入的地方,因此死人入棺后只能从窗房抬出。人死后,在院子两边各立一杆子,高一丈五尺左右,上挂布幡,幡长九尺,用红布和黑布做成。幡的头和尾用黑布,中间是红布。出殡时,亲友抢幡布,给自己的孩子做衣服,认为可以避邪、不作噩梦等。一般进行土葬。葬后服孝百日,“男不衣红,女不簪花”,女子用整幅白布折叠包于头上,俗称包头,男子百日不剃发。
(7)礼仪
满族非常注重礼节,讲究礼貌。平时相见都要行请安礼,如果见到长辈,要请安以后才能讲话,以示尊敬。过去,小辈对长辈要三天一小礼,五天一大礼。所谓小礼是请安问好;大礼是“打千”,即单腿跪。打千的形式男女有别:男人哈腰,左膝前屈,右腿略弯,右手沿膝下垂;女人则双手扶膝下蹲。一般亲友相见,不分男女均可行抱见礼,以示亲昵。抱见礼就是抱腰接面礼,是一种大礼。
满族有好客之风,凡来客都要让至南炕而坐,备加款待。待客人时设炕桌,盘膝而坐,主客有定位。菜肴为双数,饮酒为大盅。主妇侍立于地,随时为客人斟酒添饭。食毕,主妇为客人装烟沏茶。
满族逢喜庆之事,待客皆设席,每张炕桌坐四人,每桌八盘八碗。酒不计数,足量为准。饭则常以小豆干饭(大黄米或大米)为主。宴后敬客大碗茶。如婚宴、新郎新娘要在席间为每位客人敬酒装烟。客人用饭时,要另盛一碗放在旁边,等客人将吃完碗里的饭时,将这碗饭扣在客人的饭碗里,不能让客人等待。
(8)文化活动
满族是个尚武的民族,喜欢骑马、射箭、摔跤、放鹰,但也能歌善舞。
满族有代表性的舞蹈是腰铃舞,是由满族萨满(巫师)跳神演化而来。舞者腰际挂满腰铃(腰铃以铁片制成,状如小喇叭,长三寸许),边舞边唱,同时扭动腰肢,腰铃发出“哗啷、哗啷”的响声,形成一种既欢快热烈、又神秘的气氛,极富感染力。
满族的体育活动主要有摔跤(满语称布库)、赛马、跳骆驼、滑冰、采珍珠(珍珠球)等项目。
满族剪纸,历史悠久,著称于世,造型简练,风格古朴、典雅、粗犷豪放、浑厚之特点,是民间传承下来的具有独特风格的手工艺品。它即有装饰、美化生活环境、陶冶情操、欣赏、审美价值,又有实用价值,更有文化价值、艺术价值、历史价值、学术研究价值和经济价值。通过开展剪纸活动更加强了民族之间的团结、和谐、快乐。对促进物质文明、精神文明建设起到不可代替的作用。
1990年2月27日,成立了杨泡满族乡剪纸协会。
1990年7月,成立珲春市剪纸协会。
2004年杨泡乡中心小学校成立满族剪纸研究会金山学校成立分会。
全市共有剪纸会员56名,省级会员11名,国家级3名。
(9)宗教信仰
满族以前信奉萨满教。萨满教为原始宗教,起源于母系氏社会晚期,所展示的完全是自然崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜的内容。萨满在每次祭祀活动中,都要用满语唱不同内容的祭祀歌,歌词大致为保佑族人平安,来年风调雨顺,五谷丰登意。建国后,信仰萨满教者渐少,后近绝迹。
满族由于同蒙古族、汉族长期共处,受其文化影响,佛教、喇嘛教、道教相继传入,有些人又转而信仰之。
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