中国是豆腐之乡,豆腐作为中国饮食文化不可或缺的一部分也有南北之分,南豆腐软嫩鲜滑口感好而北豆腐质地较粗糙却别有风味。
中国的豆腐——不论男女老少,不分民族、宗教,人人皆可享用。这白白嫩嫩、强身健体、延年益寿、价廉物美的豆腐,也引出了一个“豆腐文化”。自淮南王刘安发明豆腐2000多年以来,随着中外文化的交流,豆腐不但走遍全国,而且走向世界。时至今日,豆腐已不只是简单的供人们食用,而更多是在营养健康的同时,还得要吃出时尚和品味来。
在食品业竞争风起云涌,各种餐饮潮流此起彼伏,各种风味体系竞相争荣的时代。作为中国传统美食的豆腐也加入到创意的行列。“小蒙豆腐坊” 是开口乐国际餐饮管理(北京)有限公司旗下的国内连锁的知名品牌。小蒙豆腐坊创造了一个划时代的奇迹——七彩果蔬豆腐!七彩果蔬豆腐如天王巨星般闪亮登场,从用料组合到造型装饰、从品味变化到营养搭配、从名称寓意到新设备运用,都彻底颠覆了传统豆腐的局限,打造出一个豆腐新王国!
七彩果蔬豆腐在传统豆腐制作原料的基础上加上七彩蔬菜汁、水果汁,按照科学比例和特殊工艺,利用专业研制的一体化豆腐机,结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。在制作中可加入草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料,让豆腐形成天然色彩和果蔬的香味!人人都喜欢的豆腐来了!色香味俱全,营养最佳的豆腐来了!!
看一眼,果菜的天然色彩,让素面朝天的豆腐变得如此美艳动人,不含任何化学合成色素的豆腐,或桃花般粉红、或翡翠般翠绿、或奶油般乳黄,挑动着每个人的食欲!吃一口,满口果蔬的清爽,天然的好味道,一吃忘不掉!细腻的豆腐包容着无数种瓜果蔬菜的美味,和豆腐的清香巧妙地融为一体,象一杯新茶,回味无穷!象一盅美酒,余香不断!
目前七彩果蔬豆腐还是新事物,在庞大的豆腐消费市场上独树一帜、鹤立鸡群。是新食界的掘金石。今天是豆腐市场上的新宠,明天也必将会改变中国人的餐桌。
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