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错：长时间放置于室温中，或随意放置于冰箱。
对：气温攀高的夏天其实不利于储存瓜果，最好买后1天~2天内就趁鲜享用。如果放入冰箱保鲜，应该放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中，但储存时间最好也不要超过一周。一般来说，适合水果的保存温度介于7℃ ~13℃，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。
错：清洗后直接放入冰箱
对：放入冰箱冷藏的水果可先不清洗，用塑料袋或纸袋装好，以防止水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
错：所有瓜果都放入冰箱
对：并非所有瓜果都适合放入冰箱，有些水果天生“怕冷”，如原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏品质和风味。
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