饮食不当会“助长”近视的发生。据专家介绍，多食甜食会“助长”近视眼的发展。因为糖分在人体内代谢需要大量的维生素B1，会降低体内钙的含量，从而使眼球壁弹力减弱，使近视程度加深。
青少年过多摄入淀粉会使体内胰岛素上升，导致眼轴生长失控，而易患近视眼；过多摄入味精会降低体内的牛碘酸，影响视网膜发育；经常食用熏烤过度的蛋白质类食物，可使体内钙的代谢发生异常，不利于人体维持正常眼压和眼球壁硬度，同样易患近视。因此，一日三餐饭菜清淡可口，有利于防治近视眼。
另外，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要的保护作用，而叶黄素富含于新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中，多吃新鲜蔬菜和柑橘类水果可以防止“黄斑”退化。同时，多食动物肝脏、水产品、紫菜、山药、胡萝卜、西红柿、芋头、芝麻、核桃仁、花生、红枣、豆制品等食物，有益于防治近视。
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